即食食品样品中存在沙门氏菌或单核细胞增生李斯特氏菌会导致食物中毒。

由于沙门氏菌或单核细胞增生李斯特菌污染，最近在不同国家发生了许多代价高昂的产品召回。除了召回的成本，食品制造商的形象在这样的事件发生后严重恶化。

目前没有人质疑确保食品在离开生产场所之前必须不含此类生物的必要性。然而，检测这些细菌所需的时间长度（传统方法需要 5 到 7 天，或者最近的免疫学或显色方法需要 2 到 3 天）会导致生产流程中断，这也会导致库存水平、存储空间和对客户的服务的期限。

为了避免这些缺点，一家年轻的生物技术公司 EUROPROBE 开发了一种特定且可靠的核探针方法，可以在 24 小时内获得鉴定测试的结果。   ：

LUMIPROBE 24   系列

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